椰子の木と言えば椰子の実、ココナツ
先日、わたしがオーストラリア人のお客様を案内したときのエピソードです。
彼は持病のため母国オーストラリアで過酷な食事制限を強いられているのですが
あるときバリ島に来てココナツジュースを飲み続けたら、その持病が完治したとのこと。。。
ココナツが良かったのか、バリ島の空気が良かったのか。。。それからその方は毎年
バリ島に３週間ほど滞在し、ココナツジュースを飲み続け体調を維持してるとのこと。。。
バリ島では、ちょっとハードな食事が続いた後や、お腹がはってるとき、妊婦さんなどが
お腹の調子を整えるために習慣的に飲まれています。
中の果肉はプルンとした触感で、ココナツジュースと氷、ガムシロップを入れていただくと
のど越しの良いデザートになり、爽快です 。
是非バリ島でお試しあれ。。。
http://moonbalitour.com/
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